Pasta de Grão de Bico

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Pra quem não sabe o Grão de Bico é uma leguminosa fonte de proteínas vegetais e rico em Triptofano, um aminoácido que “ajuda” nosso organismo a liberar Serotonia, o hormônio do bem-estar e do prazer, que faz a gente ficar de bem com a vida…

Nada melhor que começar a semana nessa vibe neh?!

Já salva essa receita aí ou encaminha pra quem está precisando dar um “up” no astral, além de versátil é deliciosa!

Você vai precisar de:
150g de grão de bico cozido (deixe de molho em água pelo menos 24h e na hora de usar, descarte essa água)
Suco de 1/2 limão siciliano
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1/4 de xícara de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
1/2 dente de alho
1/2 xícara de água (aproximadamente)

Em um liquidificador coloque todos os ingredientes menos água que deve ser colocada aos poucos até chegar na consistência desejada, acerte o sal no final!

Receita desenvolvida por Chef Paloma https://www.instagram.com/chefpazaccani/

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